酒造好適米こいおまち使用！
～榎酒造～
広島県の南、倉橋島という瀬戸内海に浮かぶ小さな島の音戸町にある榎酒造。創業は明治32年(1899年)。代表銘柄は「華鳩」です。そんな榎酒造が2021年、新銘柄【鳳の舞(あげはのまい)】を醸造しました。
～鳳の舞～
蔵元が平清盛ゆかりの地「音戸の瀬戸」に立地していることから「清盛」という銘柄も醸造していますが、この度、気持ちを新たに平家の家紋がデザインされた「鳳の舞」銘柄で蔵代々受け継がれたチャレンジ精神を持って未来に向かって高く飛び立とうとの想いです。
～こいおまち～
そんな鳳の舞銘柄から蔵元地元の広島県オリジナル酒造好適米である「こいおまち」を使用した「鳳の舞 こいおまち 純米吟醸 無濾過生原酒」のご紹介。しぼったお酒をそのまま瓶詰めした一本。香りは穏やか、広がる旨味が心地良いです。フレッシュでキレの良い仕上がりとなっています。ぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | こいおまち |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | ＋7 |
| 酸度 | 1.6 |
| 容量 | 720ml |
| タイプ | 生酒、無濾過、原酒、要冷蔵品 |
