料理を引き立てる純米大吟醸！
～武勇～
茨城県結城市にある酒蔵『武勇』は江戸末期創業の伝統ある蔵元で、お米そのものが持つ旨みを表現すべく最小限の濾過と熟成による味のりに重きをおいた素朴ながらも飲み飽きしない確かな酒質のお酒を造り続けています。
～純米大吟醸～
そんな武勇から「武勇 純米大吟醸 山田錦 小川酵母仕込み」のご紹介。原料米は兵庫県産の山田錦。そして酵母は地元茨城県伝統の小川酵母を合わせて仕込みました。原酒ながらアルコール度は15度とソフトな仕上がりです。ほのかに香る葡萄のような香りとほんのりとした甘み、程よい渋みが料理の味を引き立たせます。ぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 兵庫県産山田錦 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 45％ |
| 日本酒度 | ＋1 |
| 酸度 | 1.4 |
| 容量 | 720ml |
| タイプ | 原酒、火入れ、要冷蔵表記有り |
