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青森県の偏西風(やませ)が発生する南部地方でも酒米を作付けしたいという要望に応えるべく開発された青森県酒造好適米『吟烏帽子』
その『吟烏帽子』を西田酒造店の蔵人が蔵の近隣で栽培し、全量用いて仕込んだのがこの一本。
『吟烏帽子』が持つ米本来の旨味、綺麗さを追求した45%精米の味わいをじっくりお楽しみください。
DATA | |
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原料米 | 吟烏帽子 |
アルコール度数 | 16度 |
精米歩合 | 45% |
日本酒度 | +1 |
酸度 | 1.6 |
容量 | 1800ml |