自家栽培米まっしぐら使用！
～鳩正宗～
明治32年創業。八甲田おろしが吹きすさぶ厳寒の十和田市で唯一の蔵元が今回ご紹介する鳩正宗株式会社。
～佐藤企～
そんな鳩正宗から青森県卓越技能者受賞の南部杜氏「佐藤企」氏が父親と大切に育てた「まっしぐら」を使用し醸造した「佐藤 自家栽培仕込 特別純米酒」のご紹介。穏やかな香り、旨味、酸味、苦味のバランスが良くまろやかでコク深いです。蔵元自身の名を冠した一本をぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | まっしぐら |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | ＋0.5 |
| 酸度 | 1.6 |
| 容量 | 720ml |
| タイプ | 火入れ |
