～松崎酒造店～
福島県岩瀬郡天栄村にある松崎酒造店は明治25年創業。代表銘柄の「廣戸川」は蔵の地元を流れる「釈迦堂川(しゃかどうがわ)」の旧名に由来。仕込み水は天栄村の地下から汲み上げたミネラル成分を含んだ井戸水、原料米は福島県の酒造好適米である「夢の香」を使用します。米の持ち味を生かした上質な酒造りを心がけています。
～雄町～
主に地元福島県の酒米「夢の香」を使用したお酒を突き詰めている松崎酒造店が「夢の香で表現できる味わいの幅を広げたい」という想いでチャレンジしたお酒が今回ご紹介する「廣戸川 純米吟醸 雄町 生酒」
～味わい～
岡山県赤磐産の雄町米を純米大吟醸規格の50％まで磨いた贅沢な一本。決して派手ではない綺麗な香りに口中に広がる米の旨味と適度な甘さとキレを感じるドライさがとてもバランスの良い酒質に仕上がっています。ぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 岡山県産雄町 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | 1.5 |
| 容量 | 720ml |
| タイプ | 生酒 |
