この時期の「しぜんしゅ」
～蔵元～
仁井田本家は1967年に自然米（有機無農薬米）による金寶自然酒を醸造し始め、40年以上のキャリアを持つ自然酒の先駆けと言われている蔵です。2011年には「全てのお酒が自然米仕込みの純米酒」という、蔵の夢が叶いました。
～冬のしぜんしゅ～
そんな仁井田本家から槽口で直接瓶詰した「しぜんしゅ しぼり 純米生原酒」のご紹介です。フレッシュな香味に、生もと仕込みの酸が米の旨味を引き立て、自然酒らしい美味しい甘みを感じられます。この時期ならではの自然酒をご堪能ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 亀の尾、トヨニシキ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 85% |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 生酒、原酒 |
