野趣あふれる力強い酸味！
～仁井田本家～
仁井田本家は1967年に自然米（有機無農薬米）による金寶自然酒を醸造し始め、40年以上のキャリアを持つ自然酒の先駆けと言われている蔵です。2011年には「全てのお酒が自然米仕込みの純米酒」という、蔵の夢が叶いました。
～限定品～
そんな仁井田本家から数量限定となる「しぜんしゅ 生もと純米原酒 蔵付木桶仕込み」のご紹介です。昔ながらの木桶を使用した正統派生もと仕込みに、蔵付き酵母（蔵に住む酵母菌）という伝統的な手法で醸した一本。
～味わい～
蔵独自の汲み出し四段製法が引き出す濃厚な甘味と旨味。蔵付き酵母ならではの野趣溢れる力強い酸味。ジューシーでパワフルな限定酒をぜひお楽しみください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 亀の尾 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 80％ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 一回火入れ、冷蔵推奨表記有り |
