超少量仕込みの帰山 Extra Edition！
～千曲錦酒造～
帰山醸造元の千曲錦酒造は、長野県佐久市にあります。日本最長の川「千曲川(信濃川)」が脈々と流れる、大自然に囲まれた場所でお酒を醸造しています。
～帰山～
銘柄名の【帰山】には「山へ帰る」「ふるさとへ帰る」「自らに帰る」そして「酒造りの原点に帰る」という意味が込められています。多くの酒を巡った後に「これでなければ」と帰山に帰ってきて欲しいとの想いが込められています。
～袋搾り～
そんな帰山銘柄から袋搾りで上槽した超少量仕込みの「帰山 Extra Edition 参番 純米吟醸生酒 袋搾り」のご紹介。穏やかな香り、芳醇な甘みと爽やかな酸味に袋しぼりで搾った無濾過生原酒特有のフレッシュ感。開けて数日経つとフレッシュ感が抜けて米の旨みと果実のような酸味が強く感じられる二度、三度と楽しめるお酒です。ぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原材料名 | 米・米麹 |
| 原料米 | 長野県産美山錦 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | －15 |
| 酸度 | 3 |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 生酒、無濾過、原酒、要冷蔵品 |
