裏ラベル！
～千曲錦酒造～
帰山醸造元の千曲錦酒造は、長野県佐久市にあります。日本最長の川「千曲川(信濃川)」が脈々と流れる、大自然に囲まれた場所でお酒を醸造しています。
～帰山～
銘柄名の【帰山】には「山へ帰る」「ふるさとへ帰る」「自らに帰る」そして「酒造りの原点に帰る」という意味が込められています。多くの酒を巡った後に「これでなければ」と帰山に帰ってきて欲しいとの想いが込められています。
～裏帰山～
そんな帰山銘柄の番外品が今回ご紹介する裏ラベルの「裏帰山 超辛口 純米吟醸」。使用米は信州産山恵錦を100％使用。日本酒度は＋10、酸度は1.5のスッキリ超辛口タイプ。穏やかな香り、芳醇な味わい。キレ良く食中酒としておススメします。
| DATA | |
|---|---|
| 原材料名 | 米・米麹 |
| 原料米 | 山恵錦 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | ＋10 |
| 酸度 | 1.5 |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 原酒、火入れ |
