兵庫県産の山田錦使用！
～向上心～
来福酒造は茨城県で一番初めに花酵母を使った酒造りを始めました。それは「全国の名だたる酒蔵と競い合いたい」という想いが蔵元にあったからです。そして様々な花酵母と酒米の組み合わせを試行錯誤し経験を得て今にいたります。このあくなき向上心が来福酒造の源です。
～山田錦～
酒米の王様とも言われる「山田錦」に「月下美人の花酵母」を使用し醸造した「来福 純米吟醸 山田錦」のご紹介。IWC純米吟醸部門にてブロンズ賞を獲得した一本。穏やかながら綺麗な吟醸香が感じられ、甘味と酸味のバランスが良いタイプです。ぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 兵庫県産山田錦 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | --- |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 火入れ |
