四年ぶりの復活！
～山本銘柄～
今話題のNEXT5の一角、秋田県の山本酒造店6代目蔵元山本友文氏が「鑑評会出品酒」同様、若しくはそれ以上に気合いとこだわりで精米から始まる全ての工程に一貫して携わった入魂の銘柄『山本』
～NEXT5とは～
酒蔵の垣根を越え、次世代の日本酒を醸す秋田県の熱き5人の蔵人集団です。日本酒の品質を高めることにこだわり、技術交流と情報交換を目的に活動する現在日本酒業界で話題の集団です。
～ストロベリーレッド～
そんな山本銘柄から「山本 純米吟醸 ストロベリーレッド」のご紹介。蔵元看板酒「ピュアブラック」の姉妹品となるストロベリーレッドのテーマは『甘酸っぱいファーストキスのような味』。白麹を一部使用し、クエン酸の酸味を引き立たせました。フレッシュで爽やかな上立香に甘酸っぱさが癖になる一本です。よく冷やしてお楽しみください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 酒こまち |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 麹米50％：掛米55％ |
| 日本酒度 | ＋3 |
| 酸度 | 2.1 |
| 容量 | 1800ml |
