キメ細かい泡立ち！
～太平海～
渡舟で有名な府中誉の年に4回、6種類の季節商品と1種類の通年商品銘柄が「太平海」。その太平海シリーズから「壜内二次発酵 太平海 スパークリング」のご紹介です。
～デコルジュマン技法～
シャンパンの「デコルジュマン技法（壜を逆さにして口部に集めたオリを-20℃で凍結凝固させて取り除く手法）」を応用した発泡性の日本酒です。麹と酵母が出したキメ細やかい泡立ち。芳醇な香りと口の中で泡と共にはじけるフルーティーな味わい。壜内二次発酵でしか醸し出せないこの一本をぜひお楽しみください。特定名称、原料米、精白の表示はありません。日付は醸造した西暦年のみの記載となっています。
※開栓時の注意※
コルク栓が飛び、泡が噴き出す可能性があります。必ず5℃まで冷やして振らずに栓をタオルなどで抑えながらゆっくり開栓してください。
| DATA | |
|---|---|
| 原材料名 | 米(国産)・米麹(国産米) |
| 原料米 | 非公開 |
| アルコール度数 | 12度 |
| 精米歩合 | 非公開 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 容量 | 720ml |
| タイプ | 一回火入れ、要冷蔵表記 |
