伝統の金沢酵母仕込み！
～冬バージョン～
北陸の銘酒「手取川」の特約店・数量・季節限定の“春夏秋冬“シリーズの冬バージョン。麹米には兵庫県産山田錦を使用し、掛米には石川県産五百万石を使用。この秋に収穫されたばかりの新米で特別純米酒を造りあげました。
～ラベル～
ラベルには手取川が雪で覆われ、その中をけなげに咲く赤い寒椿と白兎が描かれています。冬に咲く椿は寒椿と呼ばれ冬の季語に分類され、深々と積もる雪の中に真っ赤な花を咲かせる姿は、我慢強い北陸の人そのものです。
～伝統～
この冬純米も手取川伝統の金沢酵母で仕込み、爽やかな香りのスッキリとした吉田酒造店らしい仕上がりの純米生酒。冬の寒さを忘れるような優しくもあり温かい北陸の地酒です。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 麹米、山田錦・掛米、五百万石 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 麹米60％、掛米60％ |
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | --- |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 生酒、原酒、要冷蔵品 |
