玉栄を使用した秋あがり！
～外池酒造店～
栃木県益子町にある外池酒造店は1937年(昭和12年)創業。国内は勿論、国外でも評価が高い蔵元で、2019年には国内外のコンテストで最も評価された酒蔵を選ぶ「世界酒蔵ランキング」で第4位を受賞。2019年は全国新酒鑑評会6年連続金賞をはじめ、IWC、KuraMaster(フランス)等、国内外のコンテストにおいて40タイトル以上受賞。全米日本酒鑑評会では1社のみに授与されるエメラルド賞も受賞した蔵元です。
～望(bo:)～
そんな外池酒造店の「望(bo:)」銘柄は【未来の日本酒への挑戦】として立ち上げました。「bo:」(ぼう)は「buono（美味しい）」という意味も込められています。望シリーズはすべて無濾過でアルコール16度の原酒。そしてアルコール添加をしない純米酒で構成されます。
～玉栄～
そんな望銘柄から秋あがりの「望 特別純米 玉栄 無濾過瓶燗火入れ」のご紹介。使用米は滋賀県産の玉栄を全量使用。香りは穏やかで、口に含むと感じる旨味と酸味の調和。後味はサッパリとしてキレもよし。秋の食事との相性をイメージして醸した、イメージ通りの出来栄えの秋あがり。冷やしても美味しいですが、常温からお燗で飲むと玉栄の米の旨味がさらに引き出されます。秋の味覚とともにお楽しみください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 滋賀県産玉栄 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 容量 | 720ml |
| タイプ | 無濾過、火入れ |
