超小仕込みのアルチザン！
～越銘醸～
新潟県長岡市栃尾にある越銘醸は1845年(弘化2年)創業。縄文の時代から人々が暮らす栃尾という雪国の小さな町で、越銘醸は地元の米と水、代々受け継がれた蔵や文化と向き合いながら酒造りをしています。越銘醸の主力銘柄は「越の鶴」「壱醸」「山城屋」となります。
～アルチザン～
そんな山城屋銘柄から【大地を醸すアルチザン(職人)】というコンセプトで醸造した「山城屋 アルチザン 純米吟醸 おりがらみ生酒」のご紹介。一升瓶で312本のみの超小仕込み。心地よい上品な香り、口に含んだ瞬間のガス感がフレッシュな印象を与えます。適度な酸味にオリが絡んだなめらかさが特徴です。ぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度数 | 15.2％ |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | ＋2 |
| 酸度 | 1.7 |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 生酒、要冷蔵品 |
