新雪の輝きのような鮮やかな香味！
～やまとしずく～
「やまとしずく」は1994年に立ち上げられました。米も水も特定地域のものだけを使用し、地域性と個性のはっきりした美味しい酒を造る事が「やまとしずく」のコンセプト。
～ユキノヤマト～
そんな「やまとしずく」の冬季限定酒が今回ご紹介する『ユキノヤマト』。蔵の地元で契約栽培した酒造好適米『秋田酒こまち』を使用し、小規模仕込みで仕込んだ搾りたての新酒を火入れせず、そのまま瓶詰めした新雪の輝きのような鮮やかな香味が楽しめます。
～旨酸っぱい～
綺麗な口当たり。フレッシュでジューシーな飲み心地に、膨らみと柔らかさがありやや濃醇。フレッシュな旨味×スッキリした酸味が織り成す旨酸っぱさでついつい杯が進みます。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 秋田酒こまち |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | --- |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 生酒、要冷蔵品 |
