クール＆フレッシュ！
～やまとしずく～
「やまとしずく」は1994年に立ち上げられました。米も水も特定地域のものだけを使用し、地域性と個性のはっきりした美味しい酒を造る事が「やまとしずく」のコンセプト。
～夏のヤマト～
そんな「やまとしずく」の夏酒が今回ご紹介するその名も『夏のヤマト』。美山錦(酒米)とAK-1(酵母)で醸したしぼりたてのお酒を香味を逃さぬよう上槽と同時に瓶詰めし、一回火入れしたフレッシュで爽快な夏酒です。
～クール＆フレッシュ！～
単にアルコール度数を抑えた夏酒ではなく、軽快ながら凛とした旨味も存分に感じられる夏の辛口酒。綺麗な香味とくっきりと主張する酸、それらがスッと辛口に切れていくバランスでスイスイ飲めてしまいます。暑さに負けないクールな味わいをお楽しみください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 美山錦 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | ＋1 |
| 酸度 | 1.5 |
| 容量 | 720ml |
| タイプ | 一回火入れ |
