山恵錦使用の限定流通酒！
～中善酒造店～
長野県の木曽郡にある中善酒造店は慶応元年(1865年)に創業。小さな酒蔵で年間500石ほどのお酒を丁寧に、丁寧に、造っています。蔵を大きくすることはせず、作り手の温もりが伝わる酒造りにこだわり、お飲み頂いた方にご満足いただけるお酒を目指して醸しています。
～銘柄～
そんな中善酒造店の代表銘柄は「中乗りさん」ですが今回ご紹介するのは蔵元初の限定流通銘柄の「善吉」です。
～善吉～
蔵元自ら育てた酒米「山恵錦(さんけいにしき)」を使用。落ち着いた綺麗な香り、ピチピチとしたガス感、ほんのり感じる甘味に広がる米の旨味。そして心地よい酸味とバランスの良い一本に仕上がっています。ぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 山恵錦 |
| アルコール度数 | 15.3度 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | －8 |
| 酸度 | 1.7 |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 一回火入れ |
