善吉thirteen！
～中善酒造店～
長野県の木曽郡にある中善酒造店は慶応元年(1865年)に創業。小さな酒蔵で年間500石ほどのお酒を丁寧に、丁寧に、造っています。蔵を大きくすることはせず、作り手の温もりが伝わる酒造りにこだわり、お飲み頂いた方にご満足いただけるお酒を目指して醸しています。
～銘柄～
そんな中善酒造店の代表銘柄は「中乗りさん」ですが今回ご紹介するのは蔵元初の限定流通銘柄の「善吉」です。
～thirteen～
そんな善吉銘柄から地元長野県産の「ひとごこち」を使用した「純米吟醸 13 thirteen」のご紹介です。酵母は長野県が開発した「長野D酵母」で醸造した純長野県産の一本。派手ではなく綺麗な香り、心地良い甘味とクリアな旨味。アルコール度数を13％に抑え軽やかに飲める一本に仕上げました。ぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 長野県産「ひとごこち」100％ |
| アルコール度数 | 13度 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | --- |
| 容量 | 720ml |
| タイプ | 一回火入れ |
