～純米大吟醸～
すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

DATA
原材料名	米・米麹
原料米	山田錦、美山錦、五百万石
アルコール度数	15.5度
精米歩合	45％
日本酒度	＋4
酸度	1.3
容量	720ml
タイプ	火入れ