～水もと仕込み～
水もと仕込みとは菩提もと(ぼだいもと)とも言われ、生米を水に浸して乳酸醗酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造するという室町時代に奈良の寺院から始まった醸造方法です。そんな室町時代に生み出された古来技術で醸したお酒は、速醸でも山廃でもない新しい感覚で楽しむことが出来る一品です。

～予約限定瓶詰め～
個性派揃いの「花巴」の中でも甘酸っぱさで人気の「水もと純米酒」予約数量限定瓶詰めの濁り仕様。水もと仕込みならではヨーグルトやチーズを思わせる甘酸っぱい乳酸飲料の様な味わいはそのままに、クリーミーなオリ(濁り)の程よい活性感と相まってお食事との相性も抜群！冷も良いですがお燗にすると、オリの優しい味わいと酸が際立ち更なる花巴ワールドに浸れること間違いなし！


※穴あき王冠です。必ず立てて保管してください。開栓の際はよく冷えた状態で振らずに瓶内ガスを抜きながら行ってください

DATA
原料米	契約栽培酒米
アルコール度数	17度
精米歩合	70%
日本酒度	---
酸度	---
容量	720ml