～岩瀬酒造～
創業は享保8年(1723年)と伝えられる古くからある蔵元で、全国新酒鑑評会でも首席を受賞する実績。蔵の仕込み水は海岸に近いため地下水が貝殻層を通り「硬度240～250」と日本国内でも硬度が高い水を使用。原料米のほとんどは地元の千葉県産にこだわっています。


～新酒～
そんな岩瀬酒造の主力銘柄「岩の井」の新酒「岩の井 純米吟醸 美山錦 初しぼり無濾過生」のご紹介。精米歩合は大吟醸クラスの「50％」まで精米した一本。綺麗な香り、フレッシュなガス感。甘みもほどほどに感じ、スッキリとした後味が楽しめます。ぜひご賞味ください。

DATA
原料米	美山錦
アルコール度数	17％
精米歩合	50%
日本酒度	---
酸度	---
容量	720ml
タイプ	生酒、無濾過、要冷蔵品