～嘉美心酒造～
1913年創業の嘉美心（かみこころ）酒造は岡山県の南西部、瀬戸内海に面した寄島町にあります。戦後に急速に普及した三倍増醸法(三増酒)の路線とは一線を画し「米旨口」を追求する信念を曲げませんでした。その【品質を売る蔵】としての一貫した姿勢は現在も受け継がれます。

～神心～
そんな嘉美心酒造が創業100年を機に立ち上げたブランドが特約店限定銘柄の「神心」。現蔵元は五代目の藤井進彦さんですが、二代目の松三郎さんの時代に「神心」との命名を考えていましたが当時は「神」という字をそのまま用いると「ばちが当たる・畏れ多い」という想いにより付けられませんでした。ですが新たな100年の歴史の創造に向けて蔵元が今こそ「神」と「心」を使う時という気構えで醸した銘柄です。

～生原酒～
そんな神心銘柄のレギュラー酒「純米 自耕自醸」の年一回だけの限定生原酒バージョン「純米酒 自耕自醸 別取り生原酒 番外品」のご紹介。自耕自醸とは「自ら耕し自ら醸す」という意味です。農家と蔵元で共同栽培したこだわりの雄町米を使用。穏やかな香り、口に含むと溢れる旨味、生原酒ならではの力強さにキレの良い後味。ぜひご賞味ください。

DATA
原材料名	米・米麹
原料米	雄町
アルコール度数	15度
精米歩合	70％
日本酒度	---
酸度	---
容量	1800ml
タイプ	生酒、原酒、要冷蔵品