～仁井田本家～
仁井田本家は1967年に自然米（有機無農薬米）による金寶自然酒を醸造し始め、40年以上のキャリアを持つ自然酒の先駆けと言われている蔵です。2011年には「全てのお酒が自然米仕込みの純米酒」という、蔵の夢が叶いました。

～限定品～
そんな仁井田本家から数量限定となる「しぜんしゅ 生もと純米原酒 蔵付木桶仕込み」のご紹介です。昔ながらの木桶を使用した正統派生もと仕込みに、蔵付き酵母（蔵に住む酵母菌）という伝統的な手法で醸した一本。

～味わい～
蔵独自の汲み出し四段製法が引き出す濃厚な甘味と旨味。蔵付き酵母ならではの野趣溢れる力強い酸味。ジューシーでパワフルな限定酒をぜひお楽しみください。

DATA
原料米	亀の尾
アルコール度数	16度
精米歩合	80％
日本酒度	非公開
酸度	非公開
容量	1800ml
タイプ	一回火入れ、冷蔵推奨表記