～茨城地酒～
浦里酒造店が醸す『霧筑波』は茨城での消費量が90％を超える地元に愛されている銘柄で名実ともに茨城地酒の代表格です。

～102回～
そんな浦里酒造店から「霧筑波 純米大吟醸 別撰」のご紹介。江戸時代末期に発明され、現代にまで紡がれてきた伝統技術である生もと仕込みを最新の吟醸造りに落とし込んだ純米大吟醸。原料米は兵庫県産山田錦を使用、酵母はもちろん茨城県が誇る小川酵母を使い醸し、氷温にて一年熟成させました。

～首席～
102回目となる令和2酒造年度は吟醸酒の部、純米酒の部、合わせて500点の出品がありました。そんな吟醸酒の部門で首席の一本。使用米は兵庫県産の山田錦。洗練された吟醸香で芳醇な味わいと極上のキレの両立を実現した大吟醸です。しかも長い南部杜氏の歴史において、今回の首席受賞が茨城県勢では初めての事でした。ぜひご賞味ください。

DATA
原材料名	米・米麴・醸造アルコール
原料米	兵庫県産山田錦
アルコール度数	16度
精米歩合	40%
日本酒度	＋2
酸度	1.1
容量	720ml