～朝日酒造～
新潟県長岡市にある朝日酒造は1830（天保元）年創業。以来200年近くに渡り酒造りを真摯に続けてきました。酒造りの根幹となる「水」「米」、そして「人」を育み、脈々と受け継がれてきた技によって、その味わいを研ぎ澄ませてきました。

～こだわり～
使用米は蔵人も生産に携わった新潟県長岡市産の「五百万石」を100％使用。「原形精米」と呼ばれる方法で通常の約2倍の100時間をかけながら丁寧にお米を磨き上げました。そして酒造りの要のひとつである酵母。朝日酒造は酵母を自社でも育種しており、数千種の酵母から自然発生的に得られた、より綺麗に香りを引き出す酵母を使用。

～自社酵母仕込み～
酒米、精米方法、自社酵母の三つにこだわった醸造を行うことで、エレガントで深みのあるお酒が誕生しました。重層的で綺麗な香り、存在感のある味わいながら、後味は透き通るようなキレを感じられます。この朝日酒造の技を集結させた一本は専用カートン入りですので御歳暮や御年賀にはもちろん、節目や記念日にも最適です。

DATA
原材料名	米・米麹
原料米	五百万石
アルコール度数	15度
精米歩合	麹米：40％ 掛米：40％
日本酒度	+2
酸度	1.7
容量	720ml
タイプ	火入れ