倉吉の基本!
~倉吉蒸留所~
ウイスキーづくりにとって命である水と大地が揃った鳥取県倉吉市に倉吉蒸留所があります。日本海側の気候は寒暖差が大きく、ウイスキーを熟成する環境に適しています。そして秀峰大山山系の美しい自然環境と降水量の多さに支えられて豊富な水量があり、栄養価にとんだ土壌でろ過された雪解け水は軟水の中でも非常に低い硬度でウイスキーの素材の旨みを引き出す特徴があります。
~倉吉~
そんな倉吉酒造の主力銘柄「倉吉」からレギュラー酒のご紹介。ホワイトオーク樽で3年以上熟成させたモルト原酒を中心に使用。柔らかで香ばしく爽やかなモルトの香り、レーズン・ナッツ・バニラといったバランスの良い酸味・苦味・甘味の調和が口いっぱいに広がります。