～南酒造場～
明治2年(1869年)創業。高知県の安芸群安田町にある南酒造場。自然に恵まれ蔵の側を「清流安田川」が流れ、酒造りに欠かせない良質の水を得ています。醸造するお酒は、辛口でありながら芳醇な味わい、喉越し良く、飲み飽きない酒として支持されています。


～カラクチ～
そんな南酒造場から「南 カラクチ THE BOON!」のご紹介です。使用米は八反錦。使用酵母はAA41。重たさのない爽快な香り、キリッとした口当たりに、旨味たっぷりの味わい。酸味がお酒全体のバランスを作っているような印象です。サラッと切れが良く、飲み疲れしない一本。ぜひご賞味ください。

DATA
原料米	八反錦
アルコール度数	16％
精米歩合	60%
日本酒度	＋8.5
酸度	1.85
容量	720ml
タイプ	生酒、無濾過、原酒、要冷蔵品