～Mixseed～
八戸酒造の平均年齢は30歳。そんな若手の蔵人達がそれぞれテーマを設定し、挑戦するシリーズ「Mixseed(ミクシード)」のご紹介。「混ぜる・交わる」を意味する“Mix”と、「種」を意味する“Seed”を併せた造語で、これから芽を出す種のように大きな可能性を秘めた若手蔵人が力を合わせ表現した銘柄です。

～2種類～
そんな若手蔵人の挑戦「Mixseed Series」シリーズ5年目となる2024年は「Milky Sparkle」と「うたげ」の2種類が醸造されました。


～Milky Sparkle～
使用米は地元青森県産の華吹雪を100％使用。アルコールは13％、日本酒度は－13。誰もが飲みやすい甘口スパークリングのお酒です。日本酒をまだ口にしたことがない方や若い方にこそ手に取ってほしいと醸造。甘味を伴った香りにお米の旨味も感じる一本。おりが残っていますが混ぜて飲むとより一層ミルキー感を感じられます。ぜひご賞味ください。