～Mixseed～
八戸酒造の平均年齢は30歳。そんな若手の蔵人達がそれぞれテーマを設定し、挑戦するシリーズ「Mixseed(ミクシード)」のご紹介。「混ぜる・交わる」を意味する“Mix”と、「種」を意味する“Seed”を併せた造語で、これから芽を出す種のように大きな可能性を秘めた若手蔵人が力を合わせ表現した銘柄です。

～ドライ～
んな若手蔵人の挑戦「Mixseed Series」シリーズ5年目となる2024年、蔵人【木村賢太】が仙史上最もドライなお酒を醸しました。青森県産の「まっしぐら」を使い、香り華やか、後味のキレ抜群な味わいは今までの八仙にないスタイルです。本当に辛く、吞兵衛にはたまらないお酒となっています。オンザロックから燗まで楽しめる一本。ぜひご賞味ください。