～西飯田酒造店～
西飯田酒造店は創業江戸末期。創業以来手間を惜しまず酒米の個性を引き出す酒造りにこだわる酒蔵で、年間生産量僅か180石と小規模ながら地酒ファンから注目を集める今後が楽しみな若き蔵元です。

～桜の花酵母～
蔵元が東京農業大学時代に研究に携わった桜の花酵母で醸しました。蔵元自らが分離した酵母という事もあり積善銘柄の中でも特に思い入れのある一本になっています。

～食中酒～
穏やかな香り、味わい豊かでスッキリとした後味。全体のバランスが良く、新緑を感じるような爽やかさが特徴です。季節の山菜の天ぷら等に好相性な一本。ぜひご賞味ください。

DATA
原料米	ひとごこち
アルコール度数	16度
精米歩合	55％
日本酒度	＋3
酸度	2.0
容量	720ml
タイプ	生酒、要冷蔵品