～西飯田酒造店～
西飯田酒造店は創業江戸末期。創業以来手間を惜しまず酒米の個性を引き出す酒造りにこだわる酒蔵で、年間生産量僅か180石と小規模ながら地酒ファンから注目を集める今後が楽しみな若き蔵元です。

～積善～
「積善」という銘柄名は杜氏兼蔵元後継者、飯田一基氏の「酒造りを通じ善行を積み重ね、いいお酒を造っていきたい」という想いそのもの。

～紫陽花の花酵母～
そんな積善から『紫陽花の花酵母×美山錦』の組み合わせをご紹介。フルーティーな香り、口当たり良く旨味、酸味がバランス良く、落ち着きのある味わいです。ぜひご賞味ください。

DATA
原料米	美山錦
アルコール度数	15度
精米歩合	55％
日本酒度	－4
酸度	1.7
容量	720ml
タイプ	原酒、火入れ