アロマのカオスを表現した、ナイトトラベラー!
~クラフトジン~今話題のNEXT5の一角、秋田県の山本酒造店から日本酒由来のクラフトジン『ナイトトラベラー』のご紹介です。山本酒造店ではボタニカルを漬け込む期間を1週間のものと2週間のものに分け、それらを蒸留前に取り出し、3度の蒸留を経て最後に加水しアルコール度数を45度に調整しました。
~ボタニカル~
初回限定ボックスからボタニカルを更に5種類増やし、ボタニカルの種類はなんと30種類。地元、秋田県産『桔梗(ききょう)/ミツレ/秋田杉の葉/檜山茶/林檎/セリ』。外国産は『ジュニパーベリー/コリアンダー/シナモン/オレンジピール』など。他の国産ジンと比べ、最高品質のボタニカルを圧倒的な種類と量を用い、丁寧な抽出方法を経た事によりアロマの質の差を生み出しました。蔵元曰く「アロマのカオス」を表現出来ました。
~味わい~
香りは、吟醸香(山本シリーズ)由来の爽やかさ。カクテルにしても個性を失わない重厚感と複雑さ。どこか日本の風土に馴染みある味わいです。
※こちらは限定ボックスではありませんので専用グラスにトニックウォーターは付いていません※