～外池酒造店～
栃木県益子町にある外池酒造店は1937年(昭和12年)創業。国内は勿論、国外でも評価が高い蔵元で、2019年には国内外のコンテストで最も評価された酒蔵を選ぶ「世界酒蔵ランキング」で第4位を受賞。2019年は全国新酒鑑評会6年連続金賞をはじめ、IWC、KuraMaster(フランス)等、国内外のコンテストにおいて40タイトル以上受賞。全米日本酒鑑評会では1社のみに授与されるエメラルド賞も受賞した蔵元です。

～望(bo:)～
そんな外池酒造店の「望(bo:)」銘柄は【未来の日本酒への挑戦】として立ち上げました。「bo:」(ぼう)は「buono（美味しい）」という意味も込められています。望シリーズはすべて無濾過でアルコール16度の原酒。そしてアルコール添加をしない純米酒で構成されます。

～味わい～
そんな望銘柄から秋酒となる「望 生もと純米 秋田酒こまち 無濾過瓶燗火入れ」のご紹介。少し甘みのある穏やかな香り、口に含んだ時の爽快感。ジューシーで芳醇な味わいにキレのある酸味は、また次の一杯が欲しくなります。あっさりとした和食と合わせるのがおススメです。