～梅田酒造場～
梅田酒造場は広島市の東部安芸区船越町にある蔵元です。創業は大正5年(1916年)、100年以上の歴史があります。蔵の裏手にある岩滝山という岩山から流れる伏流水を地下60メートルの深さから汲み上げ仕込み水に使っています。原料米は主に広島県産の酒造好適米を使用しています。

～大辛口～
そんな梅田酒造の主要銘柄である「本州一」の限定シリーズである「Doors」から辛口酒のご紹介。広島県産八反錦に広島令和1号酵母を組み合わせた「広島地酒」。甘みを伴った心地よい香り、旨味十分にキレの良い仕上がりです。日本酒度は＋9～10の大辛口タイプのDoorsをぜひお楽しみください。

DATA
原料米	広島県産、八反錦
アルコール度数	16度
精米歩合	60%
日本酒度	＋9～10
酸度	---
容量	720ml
タイプ	生酒、無濾過、原酒、要冷蔵品