~渡船~
幻の酒米「渡船」の復活栽培に成功した地酒蔵「府中誉」が酒米の王と称賛される山田錦の親品種にあたる「渡船」で仕込んだ本格純米焼酎です。清酒「渡舟」の醪(モロミ)を、低い温度で時間をかけ蒸留(減圧蒸留)しました。減圧蒸留ですので酒米「渡船」の特徴が活きた味わいを感じられます。
~味わい~
渡船の特徴ともいえる控えめながらも華のある上品な香りと、やわらかく膨らみのある味わいは健在で、後味もシャープ。従来の米焼酎のイメージを覆す艶やかで滑らかな旨みは酒米「渡船」を知り尽くした蔵元だからこその味わいです。
~飲み方~
ロック、水割り、お湯割りと幅広く楽しめますので、暑い夏場は大ぶりのロックグラスでキリッと冷やして、寒い時期にはお湯割りでじっくりとお召し上がりください。