～やまとしずく～
「やまとしずく」は1994年に立ち上げられました。米も水も特定地域のものだけを使用し、地域性と個性のはっきりした美味しい酒を造る事が「やまとしずく」のコンセプト。

～ひやおろし～
そんな「やまとしずく」の秋酒が今回ご紹介する『純米吟醸 ひやおろし』。春先に醸した純米吟醸を火入れ後、春～夏にかけて蔵内にてゆっくり貯蔵し、香味が程よく熟成するのを待って生詰めで出荷されました。

～ヤマトの秋味～
マイルドな果実香、滑らかな甘・酸にほのかな苦みを利かせながらスッと切れていきます。キリッと冷やして、シャープな味わいも良いですが、徐々に温度が戻り柔らかくなったお酒のおいしさも格別です。「ヤマト」の秋味、この季節にしか味わえない絶妙なバランスをご堪能ください。